L’Anatomia universa (1823-1831) è un grande atlante per gli studenti di medicina al quale Paolo Mascagni lavorò per circa trent'anni. L'opera, unica nel suo genere, è articolata in 44 tavole che illustrano, a grandezza naturale, il corpo umano in tutte le sue parti. Le tavole di una preziosa edizione a colori sono esposte alle pareti della sala, nelle loro ottocentesche cornici in noce.